緑茶に含まれるカテキンの化学的特性 : カテキンの種類および含有量
書誌事項
- タイトル別名
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- リョクチャ ニ フクマレル カテキン ノ カガクテキ トクセイ : カテキン ノ シュルイ オヨビ ガンユウリョウ
- 特集 食品と疾病 : カテキン
- トクシュウ ショクヒン ト シッペイ : カテキン
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収録刊行物
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- Functional food : フードサイエンスと臨床をつなぐ専門誌
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Functional food : フードサイエンスと臨床をつなぐ専門誌 8 (1), 4-9, 2014
大阪 : フジメディカル出版
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522543656004129920
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- NII論文ID
- 40020140190
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- NII書誌ID
- AA12285606
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- ISSN
- 18823971
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- NDL書誌ID
- 025616615
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles