オルニチンのアンモニア臭(疲労臭)低減効果--食べ物からのヒトの匂い
書誌事項
- タイトル別名
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- オルニチン ノ アンモニアシュウ ヒロウシュウ テイゲン コウカ タベモノ カラ ノ ヒト ノ ニオイ
- An effect of ornithine on decrease of ammonia concentration in skin gas and sweat, and general aspects of the relationship between intake of food and human odor
- 特集 抗疲労食品
- トクシュウ コウヒロウ ショクヒン
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収録刊行物
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- 食品工業 = The Food industry
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食品工業 = The Food industry 54 (14), 67-74, 2011-07-30
東京 : 光琳
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522825129604456448
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- NII論文ID
- 40018859736
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- NII書誌ID
- AN00117810
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- ISSN
- 05598990
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- NDL書誌ID
- 11136921
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
