温州ミカン果汁の品質改善と果皮利用に関する研究-5-精油添加果汁におけるエマルジョンの性質について

詳細情報 詳細情報について

• CRID

  1522825130213816192

• NII論文ID

  40002950882

• NII書誌ID

  AN00192587

• ISSN

  00290394

• NDL書誌ID

  1737993

• Web Site

  http://id.ndl.go.jp/bib/1737993

  https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I1737993

• 本文言語コード

  ja

• NDL 雑誌分類

  • ZP34(科学技術--食品工学・工業)

• データソース種別

  • NDL
  • CiNii Articles