第51回日本食肉研究会総会及び大会発表要旨
Bibliographic Information
- Other Title
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- ダイ51カイ ニホン ショクニク ケンキュウカイ ソウカイ オヨビ タイカイ ハッピョウ ヨウシ
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Abstract
記事種別: 特集 ; 会議・学会報告・シンポジウム
Journal
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- 食肉の科学
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食肉の科学 51 (1), 98-122, 2010
東京 : 日本食肉科学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1522825130242580096
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- NII Article ID
- 40017224296
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- NII Book ID
- AN10532852
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- ISSN
- 09167366
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- NDL BIB ID
- 10773516
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles