全国食品衛生監視員研修会優秀演題 露店の焼きそばによるセレウス菌食中毒の再現試験とその防止対策
書誌事項
- タイトル別名
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- ゼンコク ショクヒン エイセイ カンシイン ケンシュウカイ ユウシュウ エンダイ ロテン ノ ヤキソバ ニ ヨル セレウスキン ショクチュウドク ノ サイゲン シケン ト ソノ ボウシ タイサク
- Replication Study of Bacillus Cereus Food Poisoning Caused by Fried Noodles Made in the Street Stall and the Prevention Measure
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収録刊行物
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- 食品衛生研究 = Food sanitation research
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食品衛生研究 = Food sanitation research 62 (3), 29-32, 2012-03
東京 : 日本食品衛生協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523106603325677568
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- NII論文ID
- 40019221111
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- NII書誌ID
- AN00117752
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- ISSN
- 05598974
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- NDL書誌ID
- 023567464
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
