書誌事項
- タイトル別名
-
- チョウカン シュッケツセイ ダイチョウキン ショクチュウドク ・ カンセンショウ ノ トクチョウ ト ドウコウ
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 食肉の科学
-
食肉の科学 53 (1), 7-14, 2012
東京 : 日本食肉科学会
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1523106603335364864
-
- NII論文ID
- 10030806329
-
- NII書誌ID
- AN10532852
-
- ISSN
- 09167366
-
- NDL書誌ID
- 023894185
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles
