食品中の魚毒(フグ毒)による食中毒とその予防
書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヒン チュウ ノ サカナ ドク(フグ ドク)ニ ヨル ショクチュウドク ト ソノ ヨボウ
- Food Poisoning due to Marine Toxins, especially Pufferfish Toxin, and its Prevention
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収録刊行物
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- 食品衛生研究 = Food sanitation research
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食品衛生研究 = Food sanitation research 63 (2), 21-30, 2013-02
東京 : 日本食品衛生協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523106604916207232
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- NII論文ID
- 40019578152
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- NII書誌ID
- AN00117752
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- ISSN
- 05598974
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- NDL書誌ID
- 024265287
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
- KAKEN