文化としての漬け物と文明としての漬け物 「漬け物王国」の来し方行く末

書誌事項

タイトル別名
  • ブンカ ト シテ ノ ツケモノ ト ブンメイ ト シテ ノ ツケモノ 「 ツケモノ オウコク 」 ノ コシカタユクスエ
  • 特集 漬ける!? 日本人 : 平成漬け物事情
  • トクシュウ ツケル!? ニホンジン : ヘイセイ ズケ ブツジジョウ

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収録刊行物

  • 望星

    望星 44 (11), 16-23, 2013-11

    東京 : 東海教育研究所

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