対談 京料理とだし(1)和食の無形文化遺産
書誌事項
- タイトル別名
-
- タイダン キョウ リョウリ ト ダシ(1)ワショク ノ ムケイ ブンカ イサン
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 食生活研究
-
食生活研究 33 (4), 233-240, 2013
大阪 : 食生活研究会
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1523106605255793536
-
- NII論文ID
- 40019699580
-
- NII書誌ID
- AN0031498X
-
- ISSN
- 02880806
-
- NDL書誌ID
- 024686453
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZE17(社会・労働--家事・家政--一般誌)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles