特集 天ぷら・揚物、業態革命進行中
Bibliographic Information
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- トクシュウ テンプラ アゲモノ ギョウタイ カクメイ シンコウ チュウ
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記事種別: 特集
Journal
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- 月刊食堂 : the food service management
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月刊食堂 : the food service management 50 (4), 77-87, 2011-04
東京 : 柴田書店
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523106605267973504
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- NII Article ID
- 40018769281
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- NII Book ID
- AN00123890
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- NDL BIB ID
- 11052252
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
