健康機能を併せ持つ新しい品質改良剤「オリザプロテイン-P70」,「オリザペプチド-P60」
Bibliographic Information
- Other Title
-
- ケンコウ キノウ オ アワセ モツ アタラシイ ヒンシツ カイリョウザイ オリザプロテイン P70 オリザペプチド P60
- Novel quality improving agents with health functions "Oryza Protein-P70" and "Oryza peptide-P60"
- 特集 タンパクの機能を活かす技術
- トクシュウ タンパク ノ キノウ オ イカス ギジュツ
Search this article
Journal
-
- フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals
-
フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals 26 (7), 33-35, 2010-07
東京 : 食品化学新聞社
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1523106605481149056
-
- NII Article ID
- 40017234907
-
- NII Book ID
- AN10015985
-
- ISSN
- 09112286
-
- NDL BIB ID
- 10776807
-
- Text Lang
- ja
-
- NDL Source Classification
-
- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
-
- Data Source
-
- NDL
- CiNii Articles
