麹菌のグルコース代謝抑制株の育種(3)グルコース代謝抑制と酵素生産との関係
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- Other Title
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- コウジキン ノ グルコース タイシャ ヨクセイカブ ノ イクシュ 3 グルコース タイシャ ヨクセイ ト コウソ セイサン ト ノ カンケイ
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- 日本醤油研究所雑誌 / 日本醤油研究所 編
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日本醤油研究所雑誌 / 日本醤油研究所 編 30 (2), 47-53, 2004
東京 : 日本醤油研究所
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523106605485710336
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- NII Article ID
- 40006146575
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- NII Book ID
- AN0019242X
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- ISSN
- 02867958
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- NDL BIB ID
- 6906402
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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