トップインタビュー 酒井宏彰 おたべ代表取締役社長 生八つ橋から洋菓子まで、京都発の新しい銘菓づくりに挑む
書誌事項
- タイトル別名
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- トップインタビュー サカイ ヒロアキ オタベ ダイヒョウ トリシマリヤク シャチョウ ナマ ヤツハシ カラ ヨウガシ マデ キョウトハツ ノ アタラシイ メイカズクリ ニ イドム
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収録刊行物
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- Squet = スケット : 三菱UFJビジネススクエア
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Squet = スケット : 三菱UFJビジネススクエア (256), 13-15, 2011-04
東京 : 三菱UFJリサーチ&コンサルティング会員事業部