生鮮食品保蔵のためのファージセラピー技術の開発
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- セイセン ショクヒンホゾウ ノ タメ ノ ファージセラピー ギジュツ ノ カイハツ
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- 奨励研究報告書 / 東和食品研究振興会 編
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奨励研究報告書 / 東和食品研究振興会 編 20-30, 2019
東京 : 東和食品研究振興会
