県産大豆の豆腐加工適性-1-昭和56年度産県産大豆の性状および豆腐加工適性について
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- ケンサン ダイズ ノ トウフ カコウ テキセイ 1 ショウワ 56ネンドサン
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資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
Journal
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- 茨城県食品試験所報告 / 茨城県食品試験所 [編]
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茨城県食品試験所報告 / 茨城県食品試験所 [編] (26), p12-23, 1983
茨城町 (茨城県) : 茨城県食品試験所
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523106606060219264
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- NII Article ID
- 40004024694
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- NII Book ID
- AN00015923
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- ISSN
- 03888096
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- NDL BIB ID
- 2575915
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
