素材レポート 伝統的なパンとホップ風味素材の利用 : ホップ パウダーLX500の効果
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- ソザイ レポート デントウテキ ナ パン ト ホップ フウミ ソザイ ノ リヨウ : ホップ パウダー LX500 ノ コウカ
- Traditional Bread with Hop Aroma
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- 食品と開発 = Food processing and ingredients
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食品と開発 = Food processing and ingredients 50 (10), 55-57, 2015-10
東京 : インフォーママーケッツジャパン
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523388078303077376
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- NII Article ID
- 40020609611
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- NII Book ID
- AN10051049
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- ISSN
- 09113932
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- NDL BIB ID
- 026781617
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
