核磁気共鳴分光法によるアセチル化でん粉のDS値の測定

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  • カク ジキ キョウメイ ブンコウホウ ニ ヨル アセチルカ デンプン ノ DSチ ノ ソクテイ
  • Determination of degree of substitution of starch acetates with NMR spectrometry

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