特集 第51回全国味噌鑑評会報告所感(その1)
書誌事項
- タイトル別名
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- トクシュウ ダイ51カイ ゼンコク ミソ カンピョウカイ ホウコク ショカン ソノ 1
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説明
記事種別: 特集
収録刊行物
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- 味噌の科学と技術 / 編集委員会 編
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味噌の科学と技術 / 編集委員会 編 57 (1), 4-9, 2009-01
東京 : 全国味噌技術会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523388079767112064
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- NII論文ID
- 40016440849
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- NII書誌ID
- AN00234585
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- ISSN
- 03691047
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- NDL書誌ID
- 9787861
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles