対談 食生活を豊かにする多糖の話(2)糖鎖の形と機能を探る

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  • タイダン ショク セイカツ オ ユタカ ニ スル タトウ ノ ハナシ 2 トウサ ノ カタチ ト キノウ オ サグル

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収録刊行物

  • 食生活研究

    食生活研究 21 (5), 13-23, 2001

    大阪 : 食生活研究会

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