キムチのダイエット効果
Bibliographic Information
- Other Title
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- キムチ ノ ダイエット コウカ
- 特集 発酵する辛味文化
- トクシュウ ハッコウ スル カラミ ブンカ
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Journal
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- 食の科学
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食の科学 (279), 27-33, 2001-05
東京 : 光琳
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523388080121696512
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- NII Article ID
- 40004070795
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- NII Book ID
- AN00117694
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- ISSN
- 02871734
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- NDL BIB ID
- 5800461
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL Search
- CiNii Articles
