講演会記録 近代の家庭における伝統食と洋食
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- Other Title
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- コウエンカイ キロク キンダイ ノ カテイ ニ オケル デントウショク ト ヨウショク
- Traditional food and western food in the modern family
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- 伝統食品の研究 = Quest for traditional food
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伝統食品の研究 = Quest for traditional food (36), 1-7, 2010-12
新潟 : 日本伝統食品研究会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523388080672199552
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- NII Article ID
- 40017442544
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- NII Book ID
- AN10164533
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- ISSN
- 09106243
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- NDL BIB ID
- 10944226
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
