アップルペクチンのがん抑制作用と活性酸素抑制作用
書誌事項
- タイトル別名
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- アップルペクチン ノ ガン ヨクセイ サヨウ ト カッセイ サンソ ヨクセイ サヨウ
- 特集 食品成分とがん予防
- トクシュウ ショクヒン セイブン ト ガン ヨボウ
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収録刊行物
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- Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
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Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 4 (8), 61-66, 2000-08
東京 : 食品化学新聞社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523388080875278464
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- NII論文ID
- 40005189259
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- NII書誌ID
- AA11298781
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- ISSN
- 13439502
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- NDL書誌ID
- 5476101
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
