酒〓饅頭に関する研究-7-〓中の乳酸菌の分離と同定
Bibliographic Information
- Other Title
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- サカモトマンジュウ ニ カンスル ケンキュウ 7 チュウ ノ ニュウサンキン
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資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
Journal
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- 愛知県食品工業試験所年報
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愛知県食品工業試験所年報 (28), p33-39, 1987
名古屋 : 愛知県食品工業試験所
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523669554545588480
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- NII Article ID
- 40000049971
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- NII Book ID
- AN00381772
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- ISSN
- 03887758
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- NDL BIB ID
- 3196444
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL Search
- CiNii Articles