講演会記録 江戸の飲食業
Bibliographic Information
- Other Title
-
- コウエンカイ キロク エド ノ インショクギョウ
- The food industry in Edo
Search this article
Journal
-
- 伝統食品の研究 = Quest for traditional food
-
伝統食品の研究 = Quest for traditional food (32), 7-11, 2008-01
新潟 : 日本伝統食品研究会
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1523669555259665792
-
- NII Article ID
- 40016567314
-
- NII Book ID
- AN10164533
-
- ISSN
- 09106243
-
- NDL BIB ID
- 10216601
-
- Text Lang
- ja
-
- NDL Source Classification
-
- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
-
- Data Source
-
- NDL
- CiNii Articles