安心・安全を守り続ける技術(2)特集 食品安全技術(2)
Bibliographic Information
- Other Title
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- アンシン アンゼン オ マモリ ツズケル ギジュツ 2 トクシュウ ショクヒン アンゼン ギジュツ 2
- Features: Technologies for food safety (2)
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Abstract
記事種別: 特集
Journal
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- 食品工業 = The Food industry
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食品工業 = The Food industry 53 (20), 46-64, 2010-10-30
東京 : 光琳
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523669555289108992
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- NII Article ID
- 40017287752
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- NII Book ID
- AN00117810
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- ISSN
- 05598990
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- NDL BIB ID
- 10827932
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles