チーズの生化学
書誌事項
- タイトル別名
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- チーズ ノ セイカガク
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説明
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
記事分類: 食品工学--畜産食品
収録刊行物
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- 化学の領域
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化学の領域 35 (7), p550-554, 1981-07
東京 : 南江堂
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523669555425860480
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- NII論文ID
- 40000430491
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- NII書誌ID
- AN00345746
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- ISSN
- 00222070
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- NDL書誌ID
- 2319622
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP1(科学技術--化学・化学工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles