変異大豆を利用するβ-ゴングリシニンの構造・加工特性相関の解析
書誌事項
- タイトル別名
-
- ヘンイ ダイズ オ リヨウ スル ベータ ゴングリシニン ノ コウゾウ カコウ トクセイ ソウカン ノ カイセキ
- 成分育種
- セイブン イクシュ
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 大豆たん白質研究 / 不二たん白質研究振興財団 [編]
-
大豆たん白質研究 / 不二たん白質研究振興財団 [編] 3 (21), 12-17, 2000-10
泉佐野 : 不二たん白質研究振興財団
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1523669555849876096
-
- NII論文ID
- 40005221949
-
- NII書誌ID
- AA11452961
-
- ISSN
- 13444050
-
- NDL書誌ID
- 5563546
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZS8(科学技術--医学--解剖学・生理学・生化学)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles