「肉」が動けば、「外食」が動く(vol.87)焼肉の人気アイテム"牛タン"の価格変動の理由とは
書誌事項
- タイトル別名
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- 「 ニク 」 ガ ウゴケバ 、 「 ガイショク 」 ガ ウゴク(vol.87)ヤキニク ノ ニンキ アイテム"ギュウ タン"ノ カカク ヘンドウ ノ リユウ トワ
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収録刊行物
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- 近代食堂 / 旭屋出版 [編]
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近代食堂 / 旭屋出版 [編] 53 (2), 96-99, 2021-02
東京 : 旭屋出版
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523669555956556416
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- NII論文ID
- 40022609235
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- NII書誌ID
- AA11731309
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- NDL書誌ID
- 031541206
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
