魚醤調味料の特長と食品への利用
書誌事項
- タイトル別名
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- ギョショウチョウミリョウ ノ トクチョウ ト ショクヒン エ ノ リヨウ
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抄録
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- New food industry = ニューフードインダストリー
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New food industry = ニューフードインダストリー 40 (12), 18-24, 1998-12
国分寺 : エヌエフアイ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523951029610365952
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- NII論文ID
- 40003078737
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- NII書誌ID
- AN00004199
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- ISSN
- 05470277
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- NDL書誌ID
- 4612311
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
