食材塾 : 料理人に教わる素材の力 甘藷の料理
Bibliographic Information
- Other Title
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- ショクザイジュク : リョウリニン ニ オソワル ソザイ ノ チカラ サツマイモ ノ リョウリ
- 特集 甘藷 さつまいも
- トクシュウ サツマイモ サツマイモ
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Journal
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- 食生活
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食生活 107 (11), 16-21, 2013-11
東京 : カザン
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523951029817605632
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- NII Article ID
- 40019829745
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- NII Book ID
- AN00117617
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- ISSN
- 0386989X
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- NDL BIB ID
- 024935651
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZE17(社会・労働--家事・家政--一般誌)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles