大豆・資材高騰で危機感高まるが 値上げにもたつくみそメーカー--各社の思惑絡むみそ業界の実相
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- ダイズ シザイ コウトウ デ キキカン タカマル ガ ネアゲ ニ モタツク ミソ メーカー カクシャ ノ オモワク カラム ミソギョウカイ ノ ジッソウ
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- 総合食品
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総合食品 31 (5), 49-63, 2007-10
東京 : 総合食品研究所
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523951029884184576
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- NII Article ID
- 40015651606
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- NII Book ID
- AN00134274
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- ISSN
- 0386698X
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- NDL BIB ID
- 8963525
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles