亜鉛を含む健康食品やサプリメントの適正使用に関する実験的研究 : 酸化ストレスの生体内亜鉛量に及ぼす影響
書誌事項
- タイトル別名
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- アエン オ フクム ケンコウ ショクヒン ヤ サプリメント ノ テキセイ シヨウ ニ カンスル ジッケンテキ ケンキュウ : サンカ ストレス ノ セイタイナイ アエンリョウ ニ オヨボス エイキョウ
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収録刊行物
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- 食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌 / 日本食品機械研究会 [編]
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食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌 / 日本食品機械研究会 [編] 32 (4), 166-170, 2012
大阪 : 日本食品機械研究会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523951030224378752
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- NII論文ID
- 40019579900
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- NII書誌ID
- AN10143362
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- ISSN
- 13437836
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- NDL書誌ID
- 024268591
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
