HACCPを用いた衛生管理についての自主点検票及び確認票について
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- HACCP オ モチイタ エイセイ カンリ ニ ツイテ ノ ジシュ テンケンヒョウ オヨビ カクニンヒョウ ニ ツイテ
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JAS情報 50 (6), 20-30, 2015-06
東京 : 日本農林規格協会