新規に開発したカビの膜面液体培養法を用いた食品加工用酵素の生産に関する基礎研究
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- シンキ ニ カイハツ シタ カビ ノ マクメン エキタイ バイヨウホウ オ モ
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- 食に関する助成研究調査報告書 = Annual report of study for food under the supporting program by The Skylark Food Science Institute / すかいらーくフードサイエンス研究所 編
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食に関する助成研究調査報告書 = Annual report of study for food under the supporting program by The Skylark Food Science Institute / すかいらーくフードサイエンス研究所 編 (11), 51-58, 1998
東京 : すかいらーくフードサイエンス研究所
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523951030423848576
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- NII Article ID
- 40004858026
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- NII Book ID
- AN10236135
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- ISSN
- 13437844
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- NDL BIB ID
- 4594484
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
