特集 食品安全技術(1)
書誌事項
- タイトル別名
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- トクシュウ ショクヒン アンゼン ギジュツ 1
- Features: Technologies for food safety (1)
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抄録
記事種別: 特集
収録刊行物
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- 食品工業 = The Food industry
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食品工業 = The Food industry 53 (18), 46-73, 2010-09-30
東京 : 光琳
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523951030557276160
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- NII論文ID
- 40017256813
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- NII書誌ID
- AN00117810
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- ISSN
- 05598990
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- NDL書誌ID
- 10800913
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles