鮭皮コラーゲン製造システムおよび加工食品品質改良材の開発
Bibliographic Information
- Other Title
-
- ケイヒコラーゲン セイゾウ システム オヨビ カコウ ショクヒン ヒンシツ カイリョウザイ ノ カイハツ
Search this article
Journal
-
- 食品産業センター技術研究報告
-
食品産業センター技術研究報告 (28), 7-9, 2002-03
東京 : 食品産業センター
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1523951030639155200
-
- NII Article ID
- 40005501785
-
- NII Book ID
- AN00332802
-
- ISSN
- 03883388
-
- NDL BIB ID
- 6383927
-
- Text Lang
- ja
-
- NDL Source Classification
-
- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
-
- Data Source
-
- NDL Search
- CiNii Articles