食品セラミドの種類と成分特性
Bibliographic Information
- Other Title
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- ショクヒン セラミド ノ シュルイ ト セイブン トクセイ
- Variety of Functional Ceramide Foodstuffs and Characteristic of their Constituents
- 特集 セラミド研究の新展開
- トクシュウ セラミド ケンキュウ ノ シン テンカイ
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Journal
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- Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
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Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 17 (3), 73-76, 2013-03
東京 : 食品化学新聞社
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523951030827743488
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- NII Article ID
- 40019606209
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- NII Book ID
- AA11298781
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- ISSN
- 13439502
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- NDL BIB ID
- 024324988
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
