書誌事項
- タイトル別名
-
- ナン ショウカセイ デキストリン ガンユウ ヨーグルト セッシュ ニ ヨル ケットウチ オヨビ タ ノ ケッチュウ セイブン ニ オヨボス エイキョウ
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 日本食品新素材研究会誌 = Journal of Japanese Council for Advanced Food Ingredients Research
-
日本食品新素材研究会誌 = Journal of Japanese Council for Advanced Food Ingredients Research 8 (1), 33-42, 2005
東京 : 菓子・食品新素材技術センター
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1523951030832061312
-
- NII論文ID
- 40006843816
-
- NII書誌ID
- AA11484447
-
- ISSN
- 13448935
-
- NDL書誌ID
- 7419580
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles