日本練乳製造業の経営史的研究 : 安房地域を中心として
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- ニホン レンニュウ セイゾウギョウ ノ ケイエイシテキ ケンキュウ : アワ チイキ オ チュウシン ト シテ
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- 乳の社会文化学術研究研究報告書
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乳の社会文化学術研究研究報告書 31-55, 2013
[東京] : 乳の社会文化ネットワーク ; 2014-