玄米抽出液及び玄米人工消化液に含まれるフィチン酸(IP6)は,β-セクレターゼ1(BACE1)活性を阻害する
書誌事項
- タイトル別名
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- ゲンマイ チュウシュツエキ オヨビ ゲンマイ ジンコウ ショウカエキ ニ フクマレル フィチンサン(IP6)ハ,v-セクレターゼ 1(BACE1)カッセイ オ ソガイ スル
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収録刊行物
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- New food industry = ニューフードインダストリー
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New food industry = ニューフードインダストリー 56 (9), 45-53, 2014-09
国分寺 : エヌエフアイ
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1524232505483349760
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- NII論文ID
- 40020193529
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- NII書誌ID
- AN00004199
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- ISSN
- 05470277
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- NDL書誌ID
- 025777469
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
