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三好兼治 日本豆腐協会 会長 インタビュー 喧々諤々の議論を豆腐業界のために
Bibliographic Information
- Other Title
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- ミヨシ ケンチ ニホン トウフ キョウカイ カイチョウ インタビュー ケンケン ガクガク ノ ギロン オ トウフギョウカイ ノ タメニ
- 特集 日豆協のこれから : その歩みと展望 : 包装豆腐懇談会として創立後、足かけ45年 業界活性化に向け 日本豆腐協会が広げる交流の輪
- トクシュウ ヒトウキョウ ノ コレカラ : ソノ アユミ ト テンボウ : ホウソウ トウフ コンダンカイ ト シテ ソウリツ ゴ 、 アシカケ 45ネン ギョウカイ カッセイカ ニ ムケ ニホン トウフ キョウカイ ガ ヒロゲル コウリュウ ノ ワ
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Journal
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- Soyfood journal = ソイフードジャーナル : 大豆加工食品総合専門誌
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Soyfood journal = ソイフードジャーナル : 大豆加工食品総合専門誌 40 (4), 14-19, 2020-04
京都 : フードジャーナル社
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1524232505887961600
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- NII Article ID
- 40022235121
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- NII Book ID
- AA12857572
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- NDL BIB ID
- 030418134
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL Search
- CiNii Articles