ドライコートスパイス(香辛料抽出物製剤)の特性と応用例
Bibliographic Information
- Other Title
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- ドライコートスパイス(コウシンリョウ チュウシュツブツ セイザイ)ノ トクセイ ト オウヨウレイ
- Properties and Applications of Dri-coat Spice (Spice Extract Preparation)
- 特集 スパイスの多様な利用
- トクシュウ スパイス ノ タヨウ ナ リヨウ
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Journal
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- 食品と開発 = Food processing and ingredients
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食品と開発 = Food processing and ingredients 56 (8), 7-9, 2021-08
東京 : インフォーママーケッツジャパン
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1524232505957204608
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- NII Article ID
- 40022660397
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- NII Book ID
- AN10051049
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- ISSN
- 09113932
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- NDL BIB ID
- 031639774
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL Search
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