1Lp11 GC/TOF-MSによるチーズのメタボリックプロファイリングとその官能評価モデリングへの応用(オミクス解析/生体情報工学・バイオインフォマティクス,一般講演)
書誌事項
- タイトル別名
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- 1Lp11 Metabolic profiling of cheeses with GC/TOF-MS and its application to sensory predictive modeling
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収録刊行物
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- 日本生物工学会大会講演要旨集
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日本生物工学会大会講演要旨集 63 73-, 2011-08-25
日本生物工学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1540009770361329792
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- NII論文ID
- 110008911175
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- NII書誌ID
- AN10549378
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- NDL-Digital
- CiNii Articles