3Ga05 しょうゆの旨味構成成分探索へのGC/MS・LC/MSを併用したメタボリックプロファイリングの応用(オミクス解析,一般講演)
書誌事項
- タイトル別名
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- 3Ga05 Application of metabolic profiling with GC/MS and LC/MS to screening of Umami compounds in soy sauce
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収録刊行物
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- 日本生物工学会大会講演要旨集
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日本生物工学会大会講演要旨集 64 138-, 2012-09-25
日本生物工学会
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1540572720314948480
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- NII論文ID
- 110009609730
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- NII書誌ID
- AN10549378
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- NDL-Digital
- CiNii Articles