A. EscoffierのLe Guide Culinaire : フランス料理のバイブル
書誌事項
- タイトル別名
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- A. Escoffier's "Le Guide Culinaire" : The Bible of French Cooking
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収録刊行物
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- 研究紀要. 第三分冊, 短期大学部(II)
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研究紀要. 第三分冊, 短期大学部(II) 24 63-72, 1991
聖徳大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1571135651805891712
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- NII論文ID
- 110000475377
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- NII書誌ID
- AN1028814X
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- ISSN
- 09166661
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- CiNii Articles
