青島ドイツ俘虜が日本の製菓製パン史上に於て果した役割 : 「ユーハイム」の軌跡を中心として(国際教養学科関係)
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- 佐藤 林平
- 武蔵野短期大学
書誌事項
- タイトル別名
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- The Contributions by Tsingtau War Prisoners to the Development of Japanese Confectionery (International Liberal Arts Dept.)
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収録刊行物
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- 武蔵野短期大学研究紀要
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武蔵野短期大学研究紀要 6 75-89, 1992-06-25
武蔵野短期大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1571417126786834432
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- NII論文ID
- 110000190667
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- NII書誌ID
- AN00132199
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- ISSN
- 02888025
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- CiNii Articles
