岩塩添加による豚肉の赤色化要因
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収録刊行物
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- 日本養豚学会誌 = The Japanese journal of swine science
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日本養豚学会誌 = The Japanese journal of swine science 50 (2), 62-, 2013-06-25
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1572543026032697600
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- NII論文ID
- 10031174114
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- NII書誌ID
- AN10202971
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- ISSN
- 0913882X
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- CiNii Articles
