「ヌーヴェル・キュイジーヌ」について : フランス料理の動向

書誌事項

タイトル別名
  • A Study on "Nouvelle Cuisine" : A Trend of Erench Cooking

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1573668926597515264
  • NII論文ID
    110000034693
  • NII書誌ID
    AA11282748
  • ISSN
    09166661
  • 本文言語コード
    ja
  • データソース種別
    • CiNii Articles

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