長野県の特産農産物における機能性成分の検討―特に動脈硬化予防の観点から―(第1報)
書誌事項
- タイトル
- 長野県の特産農産物における機能性成分の検討―特に動脈硬化予防の観点から―(第1報)
- 著者
- 神山真澄、岸本良美、谷真理子、宇都宮一典、近藤和雄
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収録刊行物
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- 機能性食品と藥理栄養 5(3)
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機能性食品と藥理栄養 5(3) 231-240, 2009