ナマコ食文化の多様性──マナマコ利用の持続可能な利用のために（1）
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- Akamine Jun
- 一橋大学
Bibliographic Information
- Title
- ナマコ食文化の多様性──マナマコ利用の持続可能な利用のために（1）
- Author
- 赤嶺 淳
Journal
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- 食品・食品添加物研究誌FFIジャーナル
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食品・食品添加物研究誌FFIジャーナル 220 (3) 263-271, 2015
- Tweet
Details 詳細情報について
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- CRID
- 1010000782241219072
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- Article Type
- journal article
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- Data Source
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- KAKEN